Ingredientes:
1 huevo
1/2 Taza de avena arrollada
1 Taza de harina de avena
Jugo y ralladura de 1/2 naranja
2 Sobres de edulcorante (a gusto)
2 Cucharadas soperas de aceite (coco, oliva o el q tengas)
1 Cucharadita de polvo de hornear
Opcional: 1 cucharadita de semillas de sésamo o harina de lino o coco o frutos secos
Preparación:
1) Batir el huevo con el edulcorante
2) Agregar el aceite, jugo y ralladura de limón e integrar bien.
3) Incorporar de a poco la avena junto con el polvo de hornear. Por último agregar las opciones que te gusten y batir entre 3 y 5 min.
4) Llevar a heladera por 20-25 min
5) Armar las galleta sobre una placa lubricada o papel manteca y cocinar en horno precalentado por 10-15 min o más dependiendo si te gustan mas crocantes
